Description
Diese schnellen und einfachen Kokosmakronen benötigen nur drei Zutaten und sind in unter 30 Minuten zubereitet. Perfekt als gesunder Snack für den Nachmittag oder als schnelles Dessert ohne komplizierte Zubereitung.
Ingredients
Scale
- 400g gekochte Kondensmilch (Dulce de Leche)
- 200g ungesüßte Kokosraspeln
- 1 Teelöffel Backpulver
- Optional: Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Röste die Kokosraspeln kurz in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht goldbraun duften (ca. 2-3 Minuten). Lass sie abkühlen.
- Vermische die abgekühlten Kokosraspeln und das Backpulver in einer großen Rührschüssel.
- Gib die gesamte Dose gekochte Kondensmilch hinzu und rühre kräftig um, bis eine zähe, klebrige Masse entsteht.
- Forme mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Häufchen (ca. 1-2 Esslöffel) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backe die Makronen für 10-15 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Makronen auf dem Blech vollständig abkühlen, da sie beim Abkühlen fest werden.
- Lagerung in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Notes
Die Kokosraspeln können vor der Verarbeitung geröstet werden, um den Geschmack zu intensivieren. Achte darauf, dass der Ofen nicht zu heiß ist, da Kokos schnell verbrennt. Die Makronen werden erst nach dem vollständigen Abkühlen fest. Sie lassen sich gut einfrieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Makronen
- Calories: 150
- Sugar: 16
- Sodium: 100
- Fat: 8
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 2
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