Description

Ein blitzschneller und cremiger Nudelauflauf, der aus wenigen Zutaten wie Feta, Kirschtomaten und Sahne besteht. Perfekt für stressige Wochentage, da er in nur 25 Minuten zubereitet ist und kaum Abwasch verursacht.

Ingredients

Scale

250g Pasta (Penne oder Fusilli)
200g Feta-Käse (in der Lake)
300g Kirschtomaten (rot und gelb)
150ml Crème fraîche oder Sahne
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Bund frischer Basilikum oder Oregano
Salz und schwarzer Pfeffer
Optional: Chili-Flocken

Instructions

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Pasta in gesalzenem Wasser kochen, aber zwei Minuten weniger als auf der Packung angegeben, damit sie al dente bleibt. Nicht abspülen, wenn direkt in die Sauce gegeben.
Die Kirschtomaten waschen, der Länge nach halbieren und in die Auflaufform legen. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
In einer Schüssel die Crème fraîche, den gepressten Knoblauch, den gewürfelten Feta und die gehackten Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgegossenen Nudeln direkt über die Tomaten in die Form geben. Die Feta-Creme darüber gießen und alles vorsichtig vermengen. Bei Bedarf einen Schluck Nudelwasser hinzufügen.
Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und für 15–18 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Tomaten Blasen werfen.
Den Auflauf für 5 Minuten ruhen lassen, bevor er angerichtet wird, damit die Sauce eindickt.

Notes

Der Feta sollte in der Lake gekauft werden, da er besser schmilzt. Wenn der Feta zu salzig ist, kurz unter kaltem Wasser abspülen. Kirschtomaten sind wichtig, da sie nicht so viel Wasser abgeben wie große Tomaten. Reste lassen sich 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und können im Ofen bei 180 Grad wieder aufgewärmt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgang
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 6
Sodium: 600
Fat: 22
Saturated Fat: 12
Carbohydrates: 45
Fiber: 3
Protein: 18

Keywords: Feta-Nudelauflauf, Kirschtomaten, schnelles Abendessen, vegetarisch, Auflauf, Pasta, Crème fraîche, 25 Minuten Rezept