Description
Ein schneller und unkomplizierter Marmorkuchen, der ohne elektrischen Mixer zubereitet wird. Perfekt für stressige Abende mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und einer leckeren Schokoglasur.
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl (Type 405 / Allzweckmehl)
- 125 g Butter (weich, Raumtemperatur)
- 150 g Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 7 g)
- 150 ml Milch
- 3 EL Kakao (ungesüßt)
- 1 Prise Salz
- Vanilleextrakt
- Für die Glasur: Puderzucker, heißes Wasser, Schokoladenguss
Instructions
- Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform (ca. 30 cm) leicht mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Weiche Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handrührbesen kräftig verrühren, bis die Masse hell und fluffig ist (ca. 2-3 Minuten).
- Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei kräftig durchrühren, bevor das nächste hinzugefügt wird. Anschließend Milch und Vanilleextrakt unterrühren, bis der Teig glatt ist.
- Ca. 1/3 des Teigs in eine zweite Schüssel geben. Kakao und einen Löffel Milch unterrühren, um den dunklen Teigteil herzustellen.
- Abwechselnd Löffel von hellem und dunklem Teig in die Form geben. Mit einer Gabel oder Zange sanfte Linien durch den Teig ziehen (3-4 Züge), um die Marmorierung zu erzeugen.
- Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen. Nach 35 Minuten einen Zahnstocher-Test machen; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Kuchen in der Form abkühlen lassen, bevor er herausgenommen wird.
- Optional: Glasur aus Puderzucker, heißem Wasser und Schokoladenguss zubereiten und über den abgekühlten Kuchen geben.
Notes
Die Butter muss wirklich weich sein, um sich von Hand gut verrühren zu lassen. Nicht zu intensiv rühren, um die Marmorierung zu erhalten. Der Teig kann auch abgedeckt bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: Scheiben
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 200
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 5
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