Description
Diese glutenfreien Haselnuss-Kürbis Brownies sind fudgy, nussig und perfekt für den Herbst. Sie werden in nur einer Schüssel zubereitet und sind die ideale Lösung für spontane Dessertbedürfnisse.
Ingredients
Scale
- 200g Kürbispüree (ungesüßt)
- 150g Haselnussbutter (glatt)
- 50g Kakao (ungesüßt)
- 100ml Ahornsirup
- 2 große Eier
- 50g glutenfreie Haferflocken (zu Mehl gemahlen)
- 50g dunkle Schokoladenstückchen
- 30g gehackte Haselnüsse
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Zimt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und kleiden Sie eine 20×20 cm Backform mit Backpapier aus.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Haselnussbutter, den Ahornsirup und die Eier kräftig mit einem Schneebesen, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
- Fügen Sie das Hafermehl, den Kakao, das Backpulver, das Salz und den Zimt hinzu und rühren Sie alles mit einem Spatel oder Schneebesen zusammen, bis es gerade eben verbunden ist.
- Heben Sie die dunklen Schokoladenstückchen und die gehackten Haselnüsse vorsichtig unter.
- Verstreichen Sie den Teig in der vorbereiteten Form und backen Sie die Brownies für 20–25 Minuten. Die Ränder sollten fest sein, die Mitte noch leicht weich.
- Lassen Sie die Brownies in der Form für mindestens 30 Minuten vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Notes
Die Brownies werden im Kühlschrank noch fudgiger. Sie können auch in einer Muffinform gebacken werden (15-18 Minuten). Verwenden Sie kein Kürbiskuchenfüllung, sondern reines Püree.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (von 12-16)
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: Kürbis Brownies, Haselnuss, glutenfrei, vegan, Erntedankfest, schnelles Dessert, eine Schüssel