Description

Ein schneller und leckerer grüner Smoothie, der in nur 5 Minuten zubereitet ist. Er schmeckt nach Frucht statt nach Gemüse und hält dank Banane und Leinsamen bis zum Mittagessen satt.

Ingredients

Scale

2 große Handvoll frischer junger Spinat
1 grüner Apfel (mittelgroß, z.B. Granny Smith oder Boskop)
1 reife Banane
200–250 ml Mandelmilch oder Hafermilch
1 Teelöffel Zitronensaft
1 cm frischer Ingwer (gerieben)
1 Esslöffel Leinsamen oder Chiasamen (optional)

Instructions

Gib die Flüssigkeit (Mandelmilch/Hafermilch) zuerst in den Mixer, um eine Wirbelsäule zu bilden.
Füge den Spinat hinzu. Zerzupfe die Blätter bei voluminösem Spinat, um das Mixen zu erleichtern.
Wasche den Apfel, entferne das Kerngehäuse, schneide ihn in grobe Würfel und füge ihn hinzu (Schale kann mitgewaschen werden).
Schäle die Banane, brich sie in Stücke und gib sie in den Mixer.
Drücke den Zitronensaft hinzu und füge den grob gehackten/frisch geriebenen Ingwer hinzu.
Falls gewünscht, Leinsamen oder Chiasamen hinzufügen.
Deckel aufsetzen und auf höchster Stufe für 45–60 Sekunden mixen, bis eine gleichmäßige, schaumige Konsistenz entsteht.
Sofort in ein Glas schütten und trinken, um Oxidation zu vermeiden.

Notes

Für eine cremigere und kältere Konsistenz können gefrorene Bananenstücke verwendet werden. Der Smoothie oxidiert schnell und sollte daher sofort getrunken werden. Wenn er zu dick ist, mehr Flüssigkeit hinzufügen; wenn zu dünn, gefrorene Banane verwenden. Zitronensaft verhindert das Braunwerden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Frühstück
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 250
Sugar: 30
Sodium: 50
Fat: 6
Saturated Fat: 1
Carbohydrates: 45
Fiber: 8
Protein: 5

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