Description
Ein aromatischer, alkoholfreier Glühwein-Gewürztee, der in unter 10 Minuten zubereitet ist und mit frischen Gewürzen und Zitrusfrüchten eine gemütliche Winteratmosphäre zaubert.
Ingredients
Scale
- 500 ml Wasser
- 2–3 Teebeutel schwarzer Tee (oder 1 EL lose Blätter, z.B. Assam oder Lapsang Souchong)
- 2–3 Sternanis-Sterne
- 1 große Zimtstange (Ceylon-Zimt bevorzugt)
- 1/2 Orange (in Scheiben geschnitten)
- 3–4 Nelken
- 1–2 EL Honig oder brauner Rohrzucker (oder Ahornsirup für Veganer)
Instructions
- Fülle 500 ml Wasser in einen kleinen Topf und erhitze es auf mittlerer Hitze, bis es dampft, aber nicht kocht.
- Gib die Sternanis-Sterne, die Zimtstange und die Nelken hinzu und lasse sie für 30 Sekunden im heißen Wasser ziehen, um die Aromen zu wecken.
- Füge die Teebeutel (oder losen Tee) und die Orangenscheiben hinzu. Lass den Tee für 3–5 Minuten ziehen.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig oder Zucker ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Gieße den Tee durch ein feines Sieb in Tassen oder eine Kanne und entferne die Gewürze.
- Serviere den Tee sofort heiß, garniert mit einer Orangenscheibe oder einem Sternanis.
Notes
Vermeide das Kochen der Gewürze, da dies den Tee bitter machen kann. Frische Gewürze sind entscheidend für das Aroma. Für eine rum-artige Note kann ein Tropfen Rum-Aroma-Sirup hinzugefügt werden. Der Tee kann auch kalt als Eistee genossen werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250 ml pro Tasse
- Calories: 45
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 11
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