Description
Eine schnelle und einfache Version der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte, die ohne langes Backen auskommt und sich ideal als schnelle Abendmahlzeit oder Dessert eignet.
Ingredients
Scale
- 2 Packungen fertiger Schokoladenkuchen (ca. 500g gesamt)
- 2 Dosen Sauerkirschen (je 425g abgetropft)
- 500ml Vollmilchschokolade (geraspelt oder in Stücken)
- 500ml Schlagsahne (mind. 30% Fett, eiskalt)
- 3–4 EL Kirschwasser (oder Kirschsaft)
- 2 EL Puderzucker (optional für die Deko)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Teile den Schokoladenkuchen in zwei oder drei gleich große Schichten und lege die erste Schicht auf eine Tortenplatte.
- Befeuchte die Kuchenschicht sanft mit 1–2 Esslöffeln Kirschwasser, sodass sie feucht, aber nicht matschig ist.
- Schlage die eiskalte Sahne mit einer Prise Salz steif, aber noch fließfähig genug zum Verteilen (ca. 3–5 Minuten mit Mixer).
- Verteile etwa die Hälfte der Sahne gleichmäßig auf der befeuchteten Kuchenschicht.
- Verteile die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig auf der Sahne und streue großzügig die geraspelte Schokolade darüber.
- Lege die nächste Kuchenschicht darauf, drücke leicht nach und befeuchte sie erneut mit etwas Kirschwasser.
- Verteile den Rest der Sahne auf der oberen Schicht. Die Seiten können offen bleiben oder glatt gestrichen werden.
- Bestreue die Oberseite mit dem Rest der Schokoladenraspeln und dekoriere nach Belieben.
- Stelle die Torte für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Sahne setzt und die Aromen einziehen.
Notes
Achte darauf, dass die Sahne und die Schüssel eiskalt sind, damit die Sahne gut steif wird. Die Kirschflüssigkeit aus der Dose kann mit etwas Kirschwasser gemischt und über den Kuchen gegossen werden, um ihn saftiger zu machen. Die Torte sollte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, bevor sie angeschnitten wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 28
- Saturated Fat: 17
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: Schwarzwälder Kirschtorte, schnelles Dessert, Abendessen Hack, keine Backzeit, Schokoladenkuchen, Kirschen, Sahne, Rezept ohne Ofen