Description

Ein blitzschnelles, cremiges und gesundes veganes Dessert, das in nur 10 Minuten zubereitet ist. Perfekt für Schokoladendurst ohne Kompromisse bei der Gesundheit.

Ingredients

Scale

2 mittelgroße reife Avocados
3 EL ungesüßter Kakao
3–4 EL Ahornsirup (nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt
1–2 EL kalter Espresso oder Kaffee
1 Prise Salz
1 EL geschmolzenes Kokosöl (optional)

Instructions

Avocados der Länge nach aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch in einen Mixer oder Food Processor löffeln. Eventuelle grüne Hautreste entfernen.
Kakao, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Kaffee und Salz zur Avocado im Mixer geben.
Mixen auf höchster Stufe für mindestens 2-3 Minuten, bis die Masse völlig glatt und seidig ist. Bei zu dicker Konsistenz etwas Wasser oder Pflanzenmilch hinzufügen.
Geschmack prüfen und bei Bedarf mit mehr Süße, Kakao oder Salz anpassen.
Sofort servieren oder für bessere Textur und Geschmacksentfaltung 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Notes

Avocados müssen wirklich reif sein, um eine cremige Textur zu gewährleisten. Die Mousse kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für extra Luftigkeit kann Aquafaba oder Kokosjoghurt untergehoben werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1-2 Tassen
Calories: 250
Sugar: 15
Sodium: 10
Fat: 18
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 22
Fiber: 8
Protein: 3

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